L'entéropathie environnementale, les retards de croissance et les changements de comportement
Lundi 18 novembre, 2013
Présentatrice: Bonnie Kittle, Consultante indépendante, Kittle Consulting
Des études récentes ont démontré l’existence d’un lien entre les mauvaises conditions sanitaires et les retards de croissance chez les enfants. Au cours de cette session on a présenté aux participants une introduction à l'entéropathie environnementale (EE), comment elle entraine les retards de croissance, quelles sont ses causes principales et comment les projets de sécurité alimentaire peuvent la combattre. Travaillant en petits groupes, les participants ont identifié les causes possibles de l’EE dans les zones d’intervention de leurs propres projets, ainsi que des stratégies pour les traiter qui sont adaptées aux réalités culturelles.
Les participants ont discuté de comment les enfants ingèrent les matières fécales, par exemple en jouant dans des endroits sales ou en utilisant la même source d’eau pour boire, se laver, nager, etc. Les participants ont parlé aussi de stratégies pour empêcher les enfants de manger des choses sales. Parmi les suggestions : utiliser des nattes propres, ne pas laisser les enfants sans surveillance, impliquer davantage les grands-mères dans le soin des enfants, augmenter la participation des maris dans l’approvisionnement en eau, exclure les poules de la cuisine et utiliser un parc pour enfants.